Zutaten
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| | | | PICKNICK AUF GRÜNER WIESE |
| 1 | kg | | Lammfleisch |
| | | | -- durchgedreht |
| 2 | | | Knoblauchzehe, durchgepreßt |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 5 | | | Sardellenfilets |
| | | | -- Anchovis |
| 20 | | | Kapern |
| | | | -- fein gehackt |
| 1 | | | Eier |
| 2 | Scheiben | | Toastbrot |
| | | | -- in |
| | | | Milch |
| | | | -- eingeweicht und ausge |
| 150 | Gramm | | Schafskäse |
| | | | -- Schafsrolle |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer a. d. Mühle |
| | | | Chilischote |
| | | | -- nach Bedarf |
| | | | Senf |
| | | | -- nach Bedarf |
| 1/2 | Bund | | Petersilie, gehackt |
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| | | | P A P R I K A S A U C |
| 2 | | | Rote Paprikaschoten |
| | | | -- geschält |
| 150 | ml | | Crème fraîche |
| 3 | Essl. | | Sahne |
| | Etwas | | Salz |
| | | | Fladenbrot |
| | | | Rotwein |
| | | | K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
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Zubereitung
Milch; eingeweicht und ausgedrückt
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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