Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 1148

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Satee Kambing / Gegrillte Lammspieschen

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Lammfleisch
    -- gut abgehangen
    -- Stücke: 1 cm dick und
    -- 3 cm lang
4 Essl. Sojasauce, indon., süss
20   Bambusspiesse
 

Zubereitung

Das Fleisch mit der süssen indonesischen Sojasauce vermischen und 45 Minuten marinieren lassen.
 
Den Backofen auf 250 Grad (oder den Grill) vorheizen.
 
Die Fleischstücke auf die Spiesse stecken und auf den geölten Rost legen.
 
In den Backofen oder Grill geben und etwa 40 Minuten im Backofen oder etwa 30 Minuten auf dem Grill goldbraun grillen. Nach 20 Minuten die Spiesse umdrehen.
 
dazu: Erdnusssauce
 
Quelle: Indonesisch kochen leicht gemacht
 
erfasst: tom
 
Stichwort: Asien Stichwort: Indonesien
 
,AT Tom Frank ,D 05.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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