Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 1177

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Souvlaki (Marinierte Lammfleischspiesschen

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SOUVLAKI (MARINIERTE LAMM
500 Gramm  Magere Lammkeule, - ohne
    -- Kno
    Salz
1 Teel. Oregano
1 Teel. Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver (edelsüß)
1 Teel. Piment, gemahlen
2 Essl. Öl
 

Zubereitung

Fleisch in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl gründlich vermischen. Mindestens dreißig Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Fleischwürfel auf Spieße ziehen und unterm Grill (oder in der Pfanne) von jeder Seite e vier bis fünf Minuten garen.
 
Dazu: einen Salat aus der Salatplatte und Brot.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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