Zutaten
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| | | | SOUVLAKI (MARINIERTE LAMM |
| 500 | Gramm | | Magere Lammkeule, - ohne |
| | | | -- Kno |
| | | | Salz |
| 1 | Teel. | | Oregano |
| 1 | Teel. | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | Teel. | | Piment, gemahlen |
| 2 | Essl. | | Öl |
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Zubereitung
Fleisch in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl gründlich vermischen. Mindestens dreißig Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Fleischwürfel auf Spieße ziehen und unterm Grill (oder in der Pfanne) von jeder Seite e vier bis fünf Minuten garen.
Dazu: einen Salat aus der Salatplatte und Brot.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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