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Zutaten
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ZubereitungPreparation Time: -je nach Größe -des Lamms -oder Petersilie -GewürzmischunInstructions: 1 Lamm; etwa 10kg 6 c Reis; evtl mehr 3 lg Zwiebeln; fein gehackt 4 Knoblauchzehen 1/2 c Mandeln; geschält 1/2 c Pinienkerne 1/2 c Sultaninen 1 c Coriander, fein gehackt 1/4 c Baharat; arabische 1 t Ingwer; frisch gehackt 3 t Turmeric 3 t Loomi; gemahlen 10 Cardamomkapseln 1 t Saffran; eingeweicht in 1 c Rosenwasser 3 Zimtstangen; 1 tb Zitronensaft :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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