Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 199

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Geschmorte Lammhaxen im Römertopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Lammhaxen
4 mittl. Festkochende Kartoffeln,
    -- geschält und gewürfelt
1 groß. Gemüsezwiebel, gewürfelt
1   Sellerieknolle, gewürfelt
4 klein. Tomaten, gehäutet und
    -- gewürfelt
4   Knoblauchzehen, gewürfelt
    Thymian, Rosmarin, glatte
    -- Petersilie, Menge je
    -- nach Geschmack
    ; Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Lammhaxen mit den gewürfelten Gemüsezutaten und den gehackten Kräutern in den vorher gut gewässerten Römertopf geben. Gut 300 ml Wasser in den Topf gießen, salzen und pfeffern.
 
Zugedeckt bei 220 Grad im Backofen eineinhalb Stunden garen. Anschließend noch weitere zehn Minuten mit geöffnetem Deckel im Backofen bräunen lassen.
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Lamm
:Stichworte : Römertopf
:Energie : 0 kcal
:Quelle : www. STERN.de
:Quelle : Erfasst *RK* 01.02.99 von
:Quelle : Ilka Spiess
:Letzte Aender. : 2.02.2003
:Fingerprint : 24447984,-2010101232,Kalorio

Quelle

www. STERN.de

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