Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 272

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Im Römertopf Geschmorte Lammhaxen

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Lammhaxen
4 mittl. Festkochende Kartoffeln
    -- geschält und gewürfelt
1 groß. Gemüsezwiebel
    -- gewürfelt
1   Sellerieknolle
    -- geputzt und
    -- gewürfelt
4 klein. Tomaten
    -- gewürfelt
4   Knoblauchzehen
    -- gewürfelt
    Frischer Thymian
    Rosmarin
    Glatte Petersilie
300 ml  ; Wasser
    ; Salz
    Pfeffer aus der Mühle

   DIESES REZEPT WURDE FÜR SIE
    -- K.-H. Boller 2:2426/2270.
    -- 7 eingetippt im Februar
    -- 1997
 

Zubereitung

Die Lammhaxen mit sämtlichen gewürfelten Gemüsezutaten und gehackten Kräutern in den Römertopf geben, Wasser aufgießen, salzen und pfeffern.
 
Zugedeckt bei 220øC im Backofen eineinhalb Stunden garen. Noch weitere zehn Minuten ohne Deckel im Backofen bräunen laßen.
 
T I P ! Nicht vergeßen: Der Römertopf muß vorher eine Zeitlang im Wasser liegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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