Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 374

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Lamm in Scharfer Knoblauchsoße *)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   LAMM IN SCHARFER KNOBLAUC
225 Gramm  Spinat
    -- oder grünes Blatt- g
2 Essl. Pflanzenöl
225 Gramm  Lammfleisch
    -- ohne Fett in dü
4   Knoblauchzehen
    -- feingehackt
    Weißer Pfeffer a.d.M.
1/2 Teel. Zucker
1 Essl. Nuok Man Soße ersatzweise:
1 Essl. Helle Sojasoße vermischt
1 Teel. Mit Anchovisessenz oder
4   Zerdrückten Anchovis
1 Essl. Austernsoße
    Minzezweige oder
    Koriandergrün
    Paulette Do Van Vietnamesi
 

Zubereitung

225 g Spinat; oder grünes Blatt- gemüse
 
225 g Lammfleisch; ohne Fett in dünnen Streifen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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