Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 417

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Lamm mit Wirsing

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
750 Gramm  Lammkeule
150 Gramm  Zwiebeln
1 kg  Wirsingkohl
500 Gramm  Kartoffeln
4 Essl. Öl
1 1/2 Essl. Rosmarin
2   Lorbeerblätter
    Salz
    Pfeffer
125 ml  Brühe
    Kräutern
 

Zubereitung

Lammkeule würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Wirsingkohl in Streifen und Kartoffeln kleinschneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darüberschichten, mit Salz, Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Topf ca. 70 min. dünsten.
 
Brühe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.
 
Pro Portion ca. 720 kcal/3020 kJ
 
** From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tü, 05 Jan 1993 21:46:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: krd
 
Datum: 21.06.1993
 
Stichworte: ZER, Lammfleisch, Fleischgerichte, Wirsing
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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