Zutaten
|
| | | LAMMEINTOPF MIT ZIMT UND |
1 1/2 | kg | | Lammschulter, -ohne Knochen |
200 | Gramm | | Zwiebeln |
3 | | | Knoblauchzehe |
40 | Gramm | | Butter |
3 | Döschen | | Safranfäden |
1 | Teel. | | Kreuzkümmel, gemahlen |
1 | Teel. | | Zimtpulver |
1,2 | Ltr. | | Lammfond, Glas |
300 | Gramm | | Möhren |
250 | Gramm | | Salatgurke |
350 | Gramm | | Quitten |
25 | Gramm | | Ingwer, frisch |
1 | klein. | | Chilischote rot |
50 | Gramm | | Korinthen |
3 | Zweige | | Koriandergrün |
3 | Zweige | | Dill |
3 | Zweige | | Petersilie, glatt |
| | | Salz -Essen und Trinken Fr |
|
|
Zubereitung
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|