Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 518

Vorheriges Rezept (517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (519)

Lammfilet Bauernart

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,19
1 Schale  Erdbeeren
150 Gramm  Lammfilet
4   Kartoffeln
1   Paprika Rot
100 Gramm  Rettich-Keimlinge
450 Gramm  IGLO Spinat
1   Vanillestange
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Lammfilet Bauernart Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen
 
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilet Bauernart
 
Den Spinat in einem Topf erwärmen. Den Paprika in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten und die Rettichkeimlinge dazugeben. Die Kartoffeln gut waschen, mit einer Mandoline in Scheiben reiben, diese in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lammfilet würzen, mit Knoblauch einreiben und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl braten. Den Spinat und die Kartoffeln auf einen Teller geben, das Lammfleisch tranchieren und dazulegen und das Gemüse darüber verteilen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (519)