Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 769

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Lammkoteletts mit Joghurtsosse

( 3 Portionen )

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Zutaten

3   Lammkoteletts
2   Knoblauchzehen
    -- zerdrückt
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Öl
2   Zwiebeln
125 ml  Brühe
1 Pack. Joghurt
3 Essl. Creme fraiche
1 Bund  Dill
    -- gehackt
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmhalten.
 
Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugiessen, aufkochen lassen, Joghurt, Creme fraiche verrühren, zu den Zwiebeln geben, cremig einkochen, Dill unterrühren, Sosse mit Salz, Pfeffer abschmecken.
 
* pro Portion ca. 620 kcal/2595 kJ *
 
* Quelle: ARD/ZDF - 18.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62
 
Erfasser: Ulli
 
Datum: 10.06.1994
 
Stichworte: Fleisch, Lamm, P3
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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