Zutaten
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| | | LAMMKOTELETTS MIT KÜRBIS |
4 | | | Lammkoteletts |
2 | Teel. | | Senfkörner |
5 | | | Pimentkörner |
1 | Essl. | | Butter |
3 | Essl. | | Rosinen |
3 | Essl. | | Cognac |
3 | Essl. | | Mandeln |
1 | Stück | | Zitronenschale |
500 | Gramm | | Kürbis (geschält gewogen) |
| | | Zitronensaft |
| | | SalzPfeffer |
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| | | ERFA-T VON |
| | | Renate Schnapka am 16.10.97 |
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Zubereitung
Koteletts auf beiden Seiten kurz in Butter braten, Zitronenschale, Kürbis, Mandeln und Rosinen dazugeben, 10 - 15 Min. ziehenlassen.
Abschmecken und zu Naturreis mit Curry oder Safran reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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