Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 782

Vorheriges Rezept (781) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (783)

Lammkoteletts mit Kürbis und Rosinen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   LAMMKOTELETTS MIT KÜRBIS
4   Lammkoteletts
2 Teel. Senfkörner
5   Pimentkörner
1 Essl. Butter
3 Essl. Rosinen
3 Essl. Cognac
3 Essl. Mandeln
1 Stück  Zitronenschale
500 Gramm  Kürbis (geschält gewogen)
    Zitronensaft
    SalzPfeffer

   ERFA-T VON
    Renate Schnapka am 16.10.97
 

Zubereitung

Koteletts auf beiden Seiten kurz in Butter braten, Zitronenschale, Kürbis, Mandeln und Rosinen dazugeben, 10 - 15 Min. ziehenlassen.
 
Abschmecken und zu Naturreis mit Curry oder Safran reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

NATUR- Das Umweltmagazin
Rosinen in Cognac
einweichen. Gewürze i

Vorheriges Rezept (781) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (783)