Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 813

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Lammkottlets

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Zutaten siehe Anleitung
 

Zubereitung

Pro Person 3 bis 4 kleine zarte Lammkottlets einlegen in einer Marinade aus 4 Eßlöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel schwarzem Pfeffer, 2-3 gepreßten Knoblauchzehen und dem Saft einer mittelgroßen Zwiebel. Die Marinade gut in die Koteletts einreiben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Die Koteletts in Butter kurz braten. Es hebt das Aroma, wenn man mit den Koteletts 3-4 ganze Knoblauchzehen mit brät.Vor dem Braten kann man das Fleisch wahlweise noch mit frischem Rosmarin oder frischer Pfefferminze würzen.
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Arabisch
:Stichworte : Lamm
:Stichworte : Feiertag
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps arabische
:Quelle : Fleischgerichte, Orient
:Quelle : Lights
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 27.03.02 von
:Letzte Aender. : 29.11.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102038,Kalorio

Quelle

Kuechentipps arabische
Fleischgerichte, Orient
Lights
Michael Staib
Erfasst von *RK* 27.03.02

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