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Zutaten
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ZubereitungPro Person 3 bis 4 kleine zarte Lammkottlets einlegen in einer Marinade aus 4 Eßlöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel schwarzem Pfeffer, 2-3 gepreßten Knoblauchzehen und dem Saft einer mittelgroßen Zwiebel. Die Marinade gut in die Koteletts einreiben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Die Koteletts in Butter kurz braten. Es hebt das Aroma, wenn man mit den Koteletts 3-4 ganze Knoblauchzehen mit brät.Vor dem Braten kann man das Fleisch wahlweise noch mit frischem Rosmarin oder frischer Pfefferminze würzen.:Stichworte : Fleisch :Stichworte : Arabisch :Stichworte : Lamm :Stichworte : Feiertag :Energie : 0 kcal :Quelle : Kuechentipps arabische :Quelle : Fleischgerichte, Orient :Quelle : Lights :Quelle : Michael Staib :Erfasser : *RK* 27.03.02 von :Letzte Aender. : 29.11.2002 :Fingerprint : 24447984,-2010102038,Kalorio |
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