Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 866

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Lammrücken auf Gemüsedreierlei

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,05
1   Avocado
2   Bananen
1   Fenchel
150 Gramm  Lammrücken
4   Kartoffeln
1   Mangold
1   Orange
1   Paprika Rot
1 Pack. NESTLE Pina Colada
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Lammrücken auf Gemüsedreierlei Dessert: Exotischer Milchshake
 
Zubereitung der Hauptspeise: Lammrücken auf Gemüsedreierlei
 
Die Kartoffeln schälen und mit einem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln. Mangold, Fenchel und Paprika in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in Öl anbraten, mit Tomatenmark, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Currypulver und frischen Kräutern vermengen. Den Lammrücken in Olivenöl anbraten. Butter, zwei leicht angedrückte Knoblauchzehen und frische Kräuter dazugeben. Das Gemüse auf einen Teller geben und das Fleisch darauf verteilen. Mit Kräutern garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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