Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 899

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Lammrücken mit Salbei

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Lammrücken (ca. 800 g)
10   Salbeiblättchen
    Thymian
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Lammrücken mit den Gewürzen einreiben. Im Backofen bei ca. 220 Grad 25 - 30 Minuten braten. Herausnehmen, in Folie wickeln, ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann Fleisch herauslösen und anrichten.
 
Erfasser:
 
Datum: 08.11.1994
 
Stichworte: Fleisch, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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