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Zutaten
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ZubereitungVorbereitungszeit: Etwa 15 Minuten Garzeit: Etwa 1 StundeDen Römertopf wässern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig w= FCrzen. Die Bohnen waschen, die Enden und, falls vorhanden, die Fäden entfernen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln häuten, die Zwiebeln grob w=FCrfeln. Die Tomaten waschen. Die Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große W=FCrfel schneiden. Mit den Zwiebeln und dem Knoblauch den Boden der Römertopfs auslegen, das Fleisch darauf betten und mit den Bohnen und den Kartoffeln umlegen. Das Gem=FCse dabei leicht salzen. Die Thymianzweige hineinstecken und die Rosmarinnadeln dar=FCberstreuen. Die beiden Tomaten auf das Gem=FCse setzen. Den Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Auf 220= B0= C schalten und etwa eine Stunde garen. Dazu schmeckt ein junger Rotwein. Quelle: Römertopf leicht gemacht Rosemarie Farkas Gräfe & Unzer ISBN 3-7742-1086-1 Erfasst: Dietrich Krieger 2:246/8020.27 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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