Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 99

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Fingerfood: Lammfiletspiess

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Lammfilets
1 klein. Zucchini
  

Zubereitung

Die Lammfilets in Laengsstreifen schneiden, ebenso die Zucchini, jedoch werden diese in der Mitte halbiert und in heissem Wasser blanchiert. Anschliessend wellenfoermig und parallel zum Lammfilet auf den Bambusspiess gesteckt.

Quelle

Einfach koestlich! mit
Harald Ruessel
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