Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 11

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Apfel-Konfitüre mit Grünen Tomaten, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Grüne Tomaten
500 Gramm  Äpfel
500 Gramm  Gelierzucker (2:1)
1   Zitrone
    Erfasst am 19.11.03 durch Roy,
    Www.Selbstgemachtes.de
    Von Birgit Stadermann
  

Zubereitung

Tomaten und Äpfel in kleine Stücke zerhacken, mit Gelierzucker vermischen und über Nacht stehen lassen. Zitronensaft hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe und dann sofort in Gläser füllen.
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