Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 115

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Erdbeermarmelade mit Sekt, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

800 Gramm  Frische Erdbeeren
200 ml  Sekt (am besten roter)
500 Gramm  Gelierzucker 2:1
 

Zubereitung

Erdbeeren waschen puzten und in kleine Stücke schneiden, den Sekt darübergiessen, den Zucker zugeben und verschlossen über Nacht stehen lassen. In einen Topf umfüllen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen, evtl.gebildeter Schaum vorsichtig entfernen. Noch heiss in Marmeladegläser füllen und verschließen.

Quelle

Erfasst am 23.05.03 durch Roy,
www.Selbstgemachtes.de
von Anja

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