Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 13

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Apfel-Rosinen-Gelee mit Calvados

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

1 Ltr. Apfelsaft
150 Gramm  Rosinen
5 Gramm  Zitronensäure
500 Gramm  Gelierzucker 2 1/2:1
4 Essl. Calvados
 

Zubereitung

Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Calvados unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Rosinen gleichmäßig verteilen.
:Stichworte : Apfel, Eingemachtes, Gelee, Marmeladen, P4
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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