Zutaten
| 1 | Ltr. | | Apfelsaft |
| 150 | Gramm | | Rosinen |
| 5 | Gramm | | Zitronensäure |
| 500 | Gramm | | Gelierzucker 2 1/2:1 |
| 4 | Essl. | | Calvados |
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Zubereitung
Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Calvados unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Rosinen gleichmäßig verteilen.
:Stichworte : Apfel, Eingemachtes, Gelee, Marmeladen, P4
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum
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