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Zutaten
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ZubereitungFruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Walnusskerne und Ingwer fein hacken und untermischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Rum unterrühren.Marmelade kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschliessen. Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 18.04.1995 Stichworte: P1, Marmelade, Grapefruit Stichworte: Grapefruit, P1, Marmelade :Stichworte : Marmeladen |
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