Zutaten
| 900 | ml | | Apfelsaft |
| 500 | Gramm | | Gelierzucker (2:1) |
| 1 | Pack. | | Zitronensäure (kristallisiert) |
| 40 | ml | | Calvados |
| | | | Erfasst am 04.06.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Günter Henninger |
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Zubereitung
900 ml Apfelsaft (aus frischen Äpfeln) gut mit 500 g Gelierzucker (2:1) vermischen, 1 Päckchen Zitronensäure (kristallisiert) zugeben und das ganze mindestens 3 Minuten unter ständigen Rühren sprudelnd kochen lassen. Nach Gelierprobe vom Herd nehmen. 4 cl Calvados vorsichtig unterrühren (es kann spritzen) und sofort in Geleegläser füllen und gut verschließen.
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