Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 15

Vorheriges Rezept (14) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (16)

Apfelgelee mit Calvados, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

900 ml  Apfelsaft
500 Gramm  Gelierzucker (2:1)
1 Pack. Zitronensäure (kristallisiert)
40 ml  Calvados
    Erfasst am 04.06.01 durch Roy,
    Www.Selbstgemachtes.de
    Von Günter Henninger
 

Zubereitung

900 ml Apfelsaft (aus frischen Äpfeln) gut mit 500 g Gelierzucker (2:1) vermischen, 1 Päckchen Zitronensäure (kristallisiert) zugeben und das ganze mindestens 3 Minuten unter ständigen Rühren sprudelnd kochen lassen. Nach Gelierprobe vom Herd nehmen. 4 cl Calvados vorsichtig unterrühren (es kann spritzen) und sofort in Geleegläser füllen und gut verschließen.

Vorheriges Rezept (14) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (16)