Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 16

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Apfelgelee mit Mandelsplittern

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

3/4 Ltr. Konzentrierter Apfelsaft
    (mit dem Dampfentsafter aus
    -- 2,5 kg saeuerlichen
    -- Aepfeln)
1 kg  Gelierzucker
2 Essl. Weisser Rum
40 Gramm  Mandelsplitter
 

Zubereitung

Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fuenf Glaeser fuellen und sofort mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.
 
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de Date: Fri, 04 Dec 1992 05:00:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Stichworte: ZER, Gelee, Marmeladen, Aepfel
:Stichworte : Marmeladen

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