Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 170

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Heidelbeer-Konfitüre

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Heidelbeeren
1 kg  Gelierzucker
1   Zitrone, Saft von
 

Zubereitung

Die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, waschen, abtropfen lassen und leichtzerdrücken. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minutenkochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser den Saft einer Zitroneunter- rühren. Sollen die Früchte ganz bleiben, die Heidelbeeren mit Gelierzuckervermischt vor dem Kochen 3 - 4 Stunden durchziehen lassen.
** Gepostet von: Barbara Theobalt
 
Stichworte: Konfitüre, Einmachen
:Stichworte : Marmeladen

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