Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 178

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Himbeer-Kiwi-Konfitüre mit Riesling

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/4 Ltr. Frischer Himbeersaft
1/4 Ltr. Frischer Kiwisaft
1/2 Ltr. Trockenen Weisswein
    (z.B. Riesling)
1   Zitronensäure (Beutel)
1   Gelfix leicht
250 Gramm  Zucker
    Frischer Lavendel n.
    -- Belieb.
 

Zubereitung

*
 
Saft. Wein und Zitronensäure in einen Topf geben. Gelierpulver und Zucker in den Saft einrühren und zum Kochen bringen. 1 min sprudelnd kochen. Nach Belieben, aber nicht mehr als 10 Spitzen, frischen Lavendel zugeben. Sofort in Gläser füllen und die Gläser 5 min umgedreht hinstellen. Rezept erfasst von Bettina Riggers
 
Stichworte: Früchte, Alkohol, Konfitüre, Konfitüren
:Stichworte : Alkohol, Konfitüre, Marmeladen, Obst

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