Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 181

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Himbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Himbeeren
250 Gramm  Gellerzucker (1:1)
1/2   Zitrone
    -- den Saft
2 Essl. Himbeergeist
 

Zubereitung

Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken, in einer mikrowellerigeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und Zitronensaft verrühren und bei voller Leistung garen:
 
500 W 9-10 Minuten, 600 W 9 Minuten, 700 W 7-8 Minuten.
 
Den Himbeergeist unter die Konfitüre rühren, noch heiss in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschliessen.
 
Perfekt Kochen: Die Schüssel darf nur halb mit Einmachgut gefüllt sein. Kurz vor Ende der Garzeit 1-2 mal umrühren: Das verhindert die Schaumbildung.
 
,AT Ulli Fetzer ,D 25.04.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ulli Fetzer , NO EMail: Ufetzer@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
meine Familie und ich

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