Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 187

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Himbeergelee mit Honig

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

   FUER 2 GLAESER A 1/4 L
1/2 Ltr. Himbeersaft
3 Essl. Honig; ca.
1 Messersp. Nelkenpulver
2 Teel. Agar-Agar
  

Zubereitung

Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verruehren. Eine Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespuelte Glaeser fuellen und verschliessen. Im Kuehlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen.
 
Agar-Agar ist ein malayisches Wort fuer "Gelee": Das Pulver wird aus verschiedenen Meeresalgen gewonnen und in der Vollwerternaehrung anstelle von Gelatine verwendet. Agar-Agar gibt es in Reformhaeusern und in Gruenen Laeden.
 
* ca. 1615 Kalorien / 6760 Joule
** Article: 228 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de
 
Stichworte: ZER, Himbeeren, Gelee, Marmeladen
:Stichworte : Marmeladen
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