Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 19

Vorheriges Rezept (18) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (20)

Aprikosen-Aperol-Konfitüre

( 6 Gläser )

Kategorien

Zutaten

1 1/2 kg  Aprikosen
500 Gramm  Gelierzucker 3:1
100 ml  Aperol (ersatzweise
    -- Campari)
 

Zubereitung

Aprikosen kurz in kochendes Wasser geben, kalt abspülen und die Schale abziehen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden und 1,2 kg abwiegen. Fruchtfleisch würfeln und mit dem Gelierzucker aufkochen. Aperol dazugeben und alles drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
 
,AT Petra Hildebrandt ,D 13.07.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Hildebrandt ,NO EMail: phildeb@ibm.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Brigitte 15/95
Erfasst von P.
Hildebrandt

Vorheriges Rezept (18) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (20)