Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 202

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Holunder-Birnen-Konfitüre

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Holunderbeeren
700 Gramm  Birnen
1/2 Teel. Aniskörner
1   Zitrone
500 Gramm  Zucker
1 Karton  Gelfix Zwei+Eins
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Nach: Eltern 8/91
- Gepostet: Sabine Geissler
 
Holunderbeeren waschen. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte würfeln, mit den Beeren mischen. Zitrone auspressen, Saft mit dem Anis zu den Früchten geben. Gelfix mit pro Rezept 2 Esslöffeln Zucker mischen, unter die Früchte mischen, unter Rühren zum Kochen bringen, den restlichen Zucker zufügen, weiterrühren und 1 Minute kochen lassen. Insgesamt ca. 2679 kcal.
 
Stichworte: Birnen, Holunder, Aufbau
:Stichworte : Marmeladen

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