Zutaten
| 500 | Gramm | | Holunderbeeren |
| 700 | Gramm | | Birnen |
| 1 | | | Zitrone |
| 1/2 | Teel. | | Aniskörner |
| 1 | Pack. | | Gelfix 2+1 |
| 2 | Essl. | | Zucker |
| 500 | Gramm | | Zucker |
| | | | Erfasst am 26.03.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
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Zubereitung
500 g Holunderbeeren waschen. 700 g Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte würfeln, mit den Beeren mischen. 1 Zitrone auspressen, Saft mit 1/2 Tl Aniskörner zu den Früchten geben. 1 Karton Gelfix 2+1 mit 2 Esslöffeln Zucker mischen, unter die Früchte mischen, unter Rühren zum Kochen bringen, 500 g Zucker zufügen, weiterrühren und 1 Minute kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
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