Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 208

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Holunderblueten-Erdbeer-Marmelade

( 1 Rezept )

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Zutaten

10   Holunderblueten
1   Orange in Scheiben
1   Zitrone in Scheiben
500 Gramm  Wasser
500 Gramm  Erdbeeren geputzt
650 Gramm  Gelierzucker 2:1
  

Zubereitung

Die Holunderblueten zusammen mit dem Wasser und der Orange und Zitrone in einen Topf geben, 3 Tage ziehen lassen. Abseihen, die in Stücke geschnittenen Erdbeeren dazugeben, aufkochen lassen, den Gelierzucker dazu, 5 Minuten kochen lassen, in saubere Gläser abfüllen, sofort verschliessen
 
Quelle: Manfred Salmhofer
 
,NI ** ,NO Gepostet von Manfred Salmhofer ,AT Manfred
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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