Zutaten
| 4 | | | Holunderblüten |
| 1 1/2 | Ltr. | | Wasser |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| 2 | kg | | Gelierzucker |
| | | | Erfasst am 26.03.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Joachim Stöhler |
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Zubereitung
Wir haben uns dieses Jahr das Rezept für Holunderblüten-Gelee besorgt, das Gelee schmeckt sehr aromatisch. Die Herstellung ist einfach. Nur das es nicht immer Holunderblüten gibt, macht es schwierig.
4 Holunderblüten mit 1,5 l Wasser aufsetzen und 3 Tage stehen lassen, dann mit Saft von 1 Zitrone durchgießen, 2 kg Gelierzucker beigeben und 4 min. aufkochen. Das wär's. Es schmeckt!
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