Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 215

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Ingwer - Wein - Gelee

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Ingwerknolle, frische
2 kg  Extra Gelierzucker
3,6 Ltr. Weißwein (trocken)
 

Zubereitung

Die Ingwerknolle schälen und feinreiben. Mit Zucker und Wein vermischen. Die Masse in einem großen Topf auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Das Gelee in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen. Kühl aufbewahren.
:Stichworte : Gelee, Ingwer, Wein :Notizen (*) : :
: Quelle: Erdgas, Haushalts-Kalender 1997 : : der Stadtwerke Bochum :Notizen (**) : : : Erfasst von Lothar Schäfer :Zusatz : : : Zubereitungszeit :
: ca. 20 Minuten Stichworte: Ingwer, Gelee, Einmachen, Wein
:Stichworte : Marmeladen

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