Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 230

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KRbismarmelade

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Krbis-Fruchtfleisch
40 Gramm  Ingwer
500 Gramm  Gelierzucker
1 Glas  Weiáwein
 

Zubereitung

Den Krbis sch"len. Fruchtfleisch zusammen mit Ingwer in einem Mixer zerkleinern. Es darf etwas grob bleiben. Dann den Gelierzucker dazugeben und alles etwa eine Stunde ziehen lassen. Anschlieáend die Masse nach Packungsvorschrift unter Rhren einkochen. Zum Schluá den Wein dazugeben und in Gl"ser abfllen.

Quelle

BAYERNTEXT
Ulli Fetzer

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