Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 233

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Kaltgeruehrte Himbeermarmelade

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Himbeeren
250 Gramm  Gelierzucker
  Einige  Spritzer
    -- Zitronensaft

   NACH BELIEBEN
2 Essl. Himbeergeist
 

Zubereitung

Himbeeren verlesen, in eine Schüssel füllen. Mit Gelierzucker mischen, mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine mindestens 20, besser 30 Minuten rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mit Zitronensaft und nach Belieben Himbeergeist abschmecken. Marmelade in saubere Marmeladengläser füllen, mit Schraubdeckel oder Folie fest verschliessen. Kühl aufbewahrt hält sich die Marmelade ca. 4-6 Wochen.
 
Stichworte: Himbeeren, Grundrezept
:Stichworte : Marmeladen

Quelle

FRUEHSTUECKSBUFFE

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