Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 245

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Kirsch-Konfitüre

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Sauer-/Süßkirschen
    Oder gemischt
1 kg  Gelierzucker
1   Zitrone, Saft von (- 2)
 

Zubereitung

Die gewaschenen und abgetropften Kirschen entstielen, entsteinen und gut zerkleinern. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten gründlich sprudelnd kochen laßen. In Gläser füllen und sofort verschließen.
 
Tip: Die Konfitüre mit 2 Eßlöffeln Kirschlikör verfeinern.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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