Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 249

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Kirsch-Whisky-Konfitüre

( 1 Rezept )

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Zutaten

1,2 kg  Kirschen, dunkle
    -- Herzkirschen, 950g ohne
    -- Stein
500 Gramm  Gelierzucker 2:1
1 Pack. Vanillezucker
400 ml  Whisky
 

Zubereitung

1. Kirschen entsteinen, 950g abwiegen, grob hacken.
 
2. Kirschen in einen Topf geben, Gelierzucker und Vanillezucker einrühren, alles nach Packungsanweisung aufkochen.
 
3. Topf vom Herd nehmen, abschäumen, Whisky einrühren und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen.
 
Hält etwa 6 Monate.
 
,AT Jörg
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine Familie & ich 7/96
gepostet von
Jörg Weinkauf

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