Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 260

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Kiwi-Erdbeer-Marmelade

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Erdbeeren
250 Gramm  Kiwifleisch
3   Limetten, Saft
1 kg  Gelierzucker
 

Zubereitung

(Für 8 250g-Marmelade-Gläser) Erdbeere zerdrücken, mit dem gewürfelten Kiwifleisch mischen. Mit Limettensaft übergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser füllen, verschliessen. * Aus: Conserves et confitures, Christian Teubner, Solar 1986, ISBN 2-7242-3410-3 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Erdbeeren, Kiwis, ZER
:Stichworte : Marmeladen

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