Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 264

Vorheriges Rezept (263) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (265)

Kiwismarmelade

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 kg  Kiwis, SEHR REIF
1   Orange
1   Limette
1 kg  Gelierzucker
30 ml  Cointreau
 

Zubereitung

(Für 8 250g-Marmelade-Gläser) Kiwis schälen, in Stückchen schneiden und in eine Schüssel tun. Orange und Limette auspressen, Saft über die Kiwis giessen, Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen. Aufkochen - dabei ständig rühren - und 1 Minuten kochen lassen. Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladegläser füllen, sofort verschliessen. * Aus: Conserves et confitures, Christian Teubner, Solar 1986, ISBN 2-7242-3410-3 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Kiwis, ZER
:Stichworte : Marmeladen

Vorheriges Rezept (263) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (265)