Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 294

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Kürbismarmelade mit Äpfeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kürbis (geschält,entkernt
    -- gewogen)
500 Gramm  Ungesüsstes Apfelmus
    -- (selbstgemacht)
    Saft und Schale (Abrieb)
    -- einer Zitrone
1 kg  Gelierzucker
 

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern. Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.
** Gepostet von: Herbert Ender Erfasser: Herbert Datum: 07.12.1995 Stichworte: Marmelade, Apfel, Kürbis
 
Stichworte: Kürbis, Marmelade
:Stichworte : Marmeladen

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