Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 302

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Limetten-Marmelade

( 1 Rezept )

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Zutaten


   LIMETTENMARMELADE
750 Gramm  Limetten
300 ml  Orangenlikör
225 Gramm  Flüssiges Geliermittel
2 kg  Zucker
1 1/2 Ltr. Wasser
1,2 kg  Der Masse 08.07.96 I. Be
 

Zubereitung

Limetten in Scheiben schneiden, in Wasser über nacht stehen lassen.
 
Eine Stunde bei schwacher Hitze mit dem Likör kochen lassen, die angegebene Menge der Masse abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei Minuten aufkochen.
 
Geliermittel unterrühren und alles in die Gläser füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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