Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 305

Linzertorte mit Hagebuttenmarmelade

( 1 Kuchen )

Zutaten


		TEIG
150	Gramm	Zucker
200	Gramm	Butter
1		Ei
1	Essl.	Kakao
1	Teel.	Zimt
1	Prise	Nelken, gemahlen
1	Schuss	Rum
10	Gramm	Backpulver
200	Gramm	Mehl
200	Gramm	Nüsse, gemahlen

		FÜLLUNG UND GUSS
300	Gramm	Hagebuttenmarmelade
150	Gramm	Aprikosenmarmelade

Zubereitung

Zucker, Butter, Ei, Kakao, Zimt, Nelken, Rum, Backpulver zusammen kneten, nicht schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und die gemahlenen Nüsse kurz unter die glatte Buttermasse kneten und den Teig mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Von dem gekühlten Teig ca. 2/3 auf ca. 1,5 cm Stärke ausrollen und den Boden der gefetten Kuchenform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Aus einem Teil des restlichen Teiges einen Strang formen und den am Rand der Form entlang legen.

Auf der Teigmitte die Hagebuttenmarmelade verteilen und aus dem restlichen Teig Stränge Formen, die rautenförmig bis zum Rand auf der Hagebuttenmarmelade verteilt werden. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (200 Grad Ober-Unterhitze oder 175 Grad Heissluft) ca. 35 Minuten backen.

Den fertig gebackenen Kuchen aus der Form stürzen, die Aprikosenmarmelade aufkochen und mit dem Pinsel auf dem fertig gebackenen Kuchen verteilen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/sonntagskuchen/archiv/2001/10/ 12/index.html

,AT Christina Philipp ,D 14.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
SWR 12.10.2001;
Rezept von Eva Hess
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (304)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (306)