Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Aprikosen, reif |
| 1 1/2 | kg | | Gelierzucker |
| 50 | Gramm | | Zitronenmelisse |
|
|
Zubereitung
Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gründlich vermischen und abgedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag unter Rühren zum Kochen bringen. Marmelade genau 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die feingehackten Blätter der Zitronenmelisse (ohne Stiele) unterrühren. Marmelade nochmal aufkochen, danach sofort heiss in saubere Gläser füllen. Gläser verschliessen.
,AT Petra Holzapfel ,D 11.07.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
