Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 330

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Melonekonfitüre

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Charentais-Melone
2 Essl. Zucker
1 Beutel  Gelfix Zwei+Eins
250 Gramm  Honig
    Zimt
    Ingwerpulver
20 klein. Salbeiblättchen
 

Zubereitung

Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch herausheben. 500 g abwiegen und im Topf pürieren. Gelfix mit Zucker mischen, in das Mus rühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Honig zufügen und unter Rühren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben, heiss abfüllen. Insgesamt ca. 1255 kcal.
* Quelle: Eltern-Zeitschrift 8/91, abgetippt von Sabine Geissler Erfasser: Sabine Datum: 07.12.1995 Stichworte: Schwangere, Stillende, Magenmild, Konfitüren
 
Stichworte: Schwangere, Magenmild, Konfitüren
:Stichworte : Marmeladen

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