Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 349

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Orangen-Gelee mit Cointreau

( 4 Portionen )

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Zutaten

5 Ltr. Orangensaft
4 kg  Gelierzucker, Extra
12   Orangen, unbehandelten
    -- Schale von
1 Ltr. Cointreau
 

Zubereitung

Orangensaft. Gelierzucker und dünn abgeschälte Orangenschale in einen großen Topf geben. Auf großer Gasflamme aufkochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Dann die Orangenschale entfernen, den Cointreau unterrühren, sofort in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und verschließen.
:Stichworte : Gelee :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas, Haushalts-Kalender 1997 : : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) : : : Erfasst von Lothar Schäfer
:Zusatz
: : : : : ca. 45 Minuten : Stichworte: Gelee, Einmachen
:Stichworte : Marmeladen

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