Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 352

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Orangen-Ingwer-Marmelade

( 1 Rezept )

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Zutaten


   ORANGENINGWERMARMELADE
1 kg  Orangen
50 Gramm  Ingwer
2 kg  Zucker
225 Gramm  Flüssiges Geliermittel
2 Ltr. Wasser
1 1/2 kg  Der Masse (1)
 

Zubereitung

Orangen und Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit Wasser in einem Topf über Nacht stehen lassen.
 
Dann eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
 
Die angegebene Menge der Masse (1) abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei Minuten kochen lassen.
 
Geliermittel unetrrühren, kurz aufkochen und in die Gläser füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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