Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 355

Orangen Marmelade

( 1 Rezept )

Zutaten

1	kg	Orangen
		Gelierzucker
		Wodka

Zubereitung

Orangen schälen und anschliessend entsaften. Mit Gelierzucker (nach Packungsanweisung) mischen, d.h. 1 kg Saft entspricht 500 g Gelierzucker 2:1. Etwas Wodka dazu geben. Das Mischungsverhältnis zum Zucker muss stimmen. Unter rühren aufkochen und noch warm in Gläser füllen.

Tipp: Immer die saftigsten und geschmackvollsten Orangen nehmen. Es lohnt sich hier nicht zu sparen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2001/08/27 / index.html

,AT Christina Philipp ,D 02.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Brunch: Hüte, Pferde und
Champagner,
SWR 27.08.2001
Erfasst von Christina
Phil

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