Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 374

Pfirsichmarmelade

( 1 Rezept )

Zutaten


		PFIRSICHMARMELADE
1	kg	Pfirsiche, entsteint
		-- gewogen
1	kg	Gelierzucker
2		Zitronen, Saft
1	Teel.	Aprikosenbrandy, -
		-- Nach:Zuc

Zubereitung

Die Pfirsiche überbrühen, die Schale abziehen, entsteinen und zerkleinern. Mit dem Gelierzucker unter Rühren vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser Zitronensaft und Aprikosenbrandy dazugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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