Zutaten
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| | | | FÜR 2 GLÄSER A 350 G |
| 650 | Gramm | | Pflaumen |
| 1/8 | Ltr. | | Orangensaft |
| 1 1/2 | Teel. | | Agar-Agar |
| 200 | Gramm | | Blütenhonig |
| 1 | Teel. | | Zimt |
| 1/4 | Teel. | | Nelkenpulver |
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Zubereitung
Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verrühren, mit den Pflaumen im Mixer pürieren. Blütenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem Fruchtpüree verrühren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschliessen, auf den Kopf stellen. Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank ungeöffnet drei Monate. Pro Glas 530 kcal/2420 kJ ** From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tü, 05 Jan 1993 21:39:00 CET Newsgroups: zer.t- netz.essen
Stichworte: Pflaumen, ZER
:Stichworte : Marmeladen
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