Zutaten
250 | Gramm | | Fruchtfleisch einer reifen Mango |
750 | ml | | Grapefruitsaft |
1 | Pack. | | Gelierzucker 2:1 |
1 | Prise | | Gemahlene Nelken |
| | | Erfasst am 26.03.01 durch Roy, |
| | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | Von Uta Dröschel |
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Zubereitung
250 g Fruchtfleisch einer reifen Mango klein schneiden und mit 750 ml Grapefruitsaft (der Saft von rosa Grapefruit gibt eine sehr schöne Farbe, es gehen aber auch gelbe Grapefruit) und 1 Pack. Gelierzucker 2:1 vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Twist-Off-Gläser füllen. Diese Marmelade hat ein leicht herbes, aber sehr fruchtiges Aroma!
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